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    주식회사몽심 / (과정연계)_2025년_도제_식음료서비스_L3_22V2_대전생활과학고등학교_주식회사몽심

    식품가공 > 제과·제빵·떡제조 | 대전지역본부

    인정일 : 2025-08-13 개발보고서 다운로드
교육훈련 능력단위 선정 훈련과정 개요 훈련과정 개발전문가 구성
필수/선택 능력단위 비율
능력단위구분 능력단위비율
필수능력단위 2.7%
선택능력단위 97.3%
세분류비율
세분류구분 세분류비율
식음료접객 2.7%
커피관리 18.7%
제과 78.6%
능력단위별 훈련시간
세분류 능력단위코드 능력단위명 NCS기반
필수 선택 기업특화훈련
식음료접객 1301020101_16v2 식음료 영업 준비 0 0 0
식음료접객 1301020105_16v2 음료 서비스 0 0 0
식음료접객 1301020104_14v2 식음료 주문 0 0 0
식음료접객 1301020108_16v2 식음료 영업장 위생 안전 관리 0 0 0
식음료접객 1301020107_14v2 식음료 영업장 마감 0 0 0
식음료접객 1301020102_14v2 식음료 영업장 예약 관리 16 0 0
식음료접객 1301020103_16v2 환영 환송 0 0 0
식음료접객 1301020106_16v2 음식 서비스 0 0 0
커피관리 1301020314_18v3 에스프레소 음료제조 0 32 0
커피관리 1301020325_23v2 커피분류평가 0 24 0
커피관리 1301020322_23v2 커피테이스팅 0 24 0
커피관리 1301020315_23v4 커피추출운용 0 32 0
제과 2102010107_18v4 과자류제품 품질관리 0 93 0
제과 2102010113_18v1 초콜릿제품 만들기 0 47 0
제과 2102010104_18v4 과자류제품 반죽익힘 0 92 0
제과 2102010101_18v4 과자류제품 개발 0 55 0
제과 2102010116_18v1 무스케이크 만들기 0 91 0
제과 2102010108_18v4 과자류제품 위생안전관리 0 92 0
일학습병행 및 훈련과정의 이해 0 2 0
기업특화 - 산업안전보건교육 0 0 16
기업특화 - 성희롱예방교육 0 0 2
합계(총 훈련시간) 16시간 584시간 18시간

훈련과정 개요 - 기본정보

훈련과정 개요 - 기본정보
기업명 주식회사몽심
신청유형 고교
공동훈련센터명 대전생활과학고등학교
훈련과정개발기관 한국산업인력공단
훈련직무(자격종목) 식음료서비스_L3_22V2
개발신청 유형 과정연계
NCS훈련코드 21020101
학습근로자 1명
기업현장교사 1명
인원비율
OFF-JT 훈련방법 외부전문기관
채용연계 및 임금 채용 후 훈련
훈련기간의 경력 인정 인정(근로기간으로 인정)
학습근로자 교육수준
인정방법 과정연계

추진일정

추진일정
기업 선정일
개발 착수일 2025-08-13
개발 완료일 2025-08-13
훈련실시 예정일 2025-03-10

교육훈련시간

훈련시간

교육훈련시간-훈련시간
총 훈련시간(기간)
필수
선택
NCS능력단위
기업특화

필수능력단위 개수

교육훈련시간-필수능력단위 개수
기준 활용 활용비율
8 8

필수능력단위 시간

교육훈련시간-필수능력단위 시간
기준시간 활용시간 활용비율
300 16

훈련구성(훈련시간)

교육훈련시간-훈련구성(훈련시간)
OJT OFF-JT
395 223

훈련과정 개발 전문가 구성

훈련과정 개발 전문가 구성
구분 소속 성명
공동훈련센터전문가 대전생활과학고등학교 ○○○
기업체현장전문가 (주)리황 ○○○
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